常夏の島【沖縄】！本土とは違い、一年を通して暖かい気候が続く沖縄は、特徴的な郷土料理が数多く存在しています！
この記事ではそんな魅力的な沖縄料理の一部をご紹介！沖縄に行ったら絶対に食べてほしいオススメ沖縄料理を集めました！
沖縄天ぷら
沖縄の天ぷらは本土の一般的な天ぷらとは少し違った特徴があるんです。
一般的な天ぷらは衣が薄く、サクサクとした食感が特徴ですよね。沖縄の天ぷらはその真逆！衣が厚くもちもちとした食感で、まるでフリッターのような天ぷらなんです。
衣に塩やかつおだしで味が付けられているのも特徴的。何もつけなくてもそのままでしっかり味がします。
沖縄では天ぷらはおやつとして食べられることも多いんです。街中には天ぷら屋さんが点在し、そのまま食べ歩きしたりテイクアウトして晩御飯のおかずにしたりと、沖縄県民のソウルフードになっています！
豆腐よう
名前を聞いたことがない方も多いのではないでしょうか？豆腐ようとは琉球王朝時代に伝わってきた高級珍味。沖縄県の名産品である島豆腐を熟成させた発酵食品が豆腐ようです。
癖のある味わいなのでかなりはっきり好き嫌いが分かれますが、一度ハマってしまうとその味のとりこになってしまう中毒性があるのが豆腐よう！特にお酒に抜群にあうので、沖縄名産品の泡盛とセットで大人な楽しみ方をしてほしい逸品です！
海ぶどう
沖縄と言えばこれ！プチプチ食感で美味しい海ぶどうです。正式名称は『クビズレタ』と言い、暖かい海で育つ海藻です。
自然で獲れるものは少なく、流通しているほとんどのものが養殖。日本国内では沖縄の恩納村や久米島が養殖生産量第一位なんです。そのまま三杯酢やタレにつけて食べても、納豆や山芋に混ぜて食べても美味しいです。
沖縄そば
外せない定番メニューと言えば沖縄そば！そばと言いますが、沖縄そばは本土のそばと違います！本土の蕎麦のように蕎麦粉を使ったものではなく、小麦粉で作られたうどんに近い麺。
特にオススメなのはソーキそば！ソーキとは豚のあばら肉、つまりスペアリブのこと。
本土でも楽しめる？
なかなか旅行が厳しいこのご時世…気軽に沖縄旅行に行けないですよね。
ですが、沖縄に行かなくても沖縄料理を楽しむ方法はあります！本土でも沖縄料理は人気が高く、意外と街中に沖縄料理店があるんです。沖縄料理店ならメニューはもちろん、沖縄の食材を使った本格的な沖縄料理を食べることができちゃいます！
都内だけでなく、地方にも数多く点在しているので、最寄り駅周辺などをチェックしてみてくださいね！